Eichblattsalat schmeckt angenehm nussig und herzhafter als Kopfsalat, aber milder als Endivien.
Eichblattsalat
verträgt sich bestens mit anderen Blattsalaten sowie mit Tomaten,
Paprikaschoten und Zwiebeln und eignet sich perfekt für gemischte Salate
jeder Art. Auch in einer Kombi mit Fisch, Frischkäse oder Schafskäse
passt der Eichblattsalat sehr gut.
Im Gemüsefach des Kühlschranks ist er 2 - 3 Tage haltbar.