Farfalle Iris 500g

Seit 1978 setzt sich IRIS für die biologische Landwirtschaft in der Lombardei ein. Gegründet wurde die Kooperative von neun motivierten Jungbauern, die gemeinsam ein Stück Land in Casteldione in der Lombardei bearbeiten wollten.
Biologischer Landbau im Einklang mit der Natur und soziale Fairness stehen dabei im Zentrum: Menschen mit Behinderungen gehören selbstverständlich zum Team dazu.

Farfalle (Schmetterlinge) mit ihrer charakteristischen Form gehören zu den beliebtesten Nudelformen von Kindern. Ihre originelle Form ermöglicht es, dass sie außen weich und in der Mitte fester sind. Ihr Ursprung ist sehr alt; es scheint, dass sie im 16. Jahrhundert zwischen der Lombardei und der Emilia Romagna entstanden sind. IRIS Hartweizengriessfarfalle werden aus einer Mischung von Hartweizen aus unserer italienischen Landwirtschaftskette hergestellt; diese Mischung ermöglicht es unseren Nudeln, ihre Form beim Kochen perfekt zu halten.

Zutaten: Hartweizen, Wasser

Nährwertangaben pro 100g:
Energie 356kcal (1509kJ), Fett 1.6g (davon Fettsäuren 0.4g), Kohlenhydrate 72.4g (Zucker 2.6g), Ballaststoffe 2.8g, Eiweiss 11.5g, Salz 0g

Kochzeit 11-13 Minuten