Blumenkohl

Blumenkohl schmeckt sanft und mild, ist vielseitig einsetzbar und sogar bei Kindern beliebt. Überbacken aus dem Ofen oder zu einer cremigen Suppe verarbeitet, schmeckt das Kohl besonders gut. Man kann ihn auch sieden, dämpfen oder frittieren. Aufgrund seines hohen Vitamin C - und Calciumgehalt ist er sehr gesund und hat ein dezentes Aroma.

Im Kühlrschrank im Gemüsefach bleibt er 4 - 5 Tage frisch. Auch einfrieren ist möglich, nachdem die Röschen blanchiert wurden.