Sprossenbroccoli

Violetter Sprossenbroccoli hat zarte Stiele, feine Röschen und einen milden, leicht süsslichen Kohlgeschmack. Er eignet sich ideal zum Dünsten, Braten, Grillieren oder kurz Blanchieren. Die jungen Stiele und Röschen passen gut zu Pasta, Risotto, Gemüsepfannen, Kartoffeln oder als feine Beilage zu Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten.