Buschbohnen

Buschbohnen sind ein beliebtes Sommergemüse, das sich durch Tiefkühlung oder Trocknung auch gut konservieren lässt.
Sie sind besonders fest und knackig. Nachdem sie gekocht wurden, sind die Bohnen vielseitig einsetzbar, z.B. in Salaten, als Beilage oder im Eintopf.
Bohnen enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, vor allem viel pflanzliches Eiweiss. Zudem liefern sie Ballaststoffe. Daneben enthalten sie viele Vitamine und Mineralstoffe.