Fenchel

Der Fenchel ist eine weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze.
Er riecht würzig sowie anis-ähnlich und ist leicht süsslich. Man kann ihn roh im Salat, gekocht, gratiniert oder als Saft geniessen.
Fenchel ist aufgrund der vielen Vitamine und Mineralstoffe sehr gesund.

Im Kühlschrank gelagert ist der Fenchel bis zu einer Woche haltbar.