Palmkohl

Palmkohl ist angenehm aromatisch und lässt sich vielseitig zubereiten.
Die dunklen, blaugrünen Blätter erinnern im Geschmack ein wenig nach Broccoli.
Sehr lecker schmeckt er in einem Wintereintopf und auch als Beilage zu Fleich und Kartoffeln.
Palmkohl hält sich ein paar Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. Er kann aber auch blanchiert und dann eingefroren werden.