Petersilienwurzel

Petersilienwurzel hat einen intensiven, leicht süsslichen Geschmack, ähnlich wie die Pastinake, doch kräftiger.
Die Petersilienwurzel eignet sich perfekt als Suppengemüse und lässt sich auf vielerlei Arten zubereiten.
Man kann die Petersilienwurzel kochen, braten oder pürieren, sie schmeckt aber auch toll als Beilage. Rohe Petersilienwurzel gibt Salaten einen würzigen Frischekick.