Frühkartoffeln gewaschen

Die Frühkartoffeln gewaschen sind jung geerntete Speisekartoffeln, die direkt nach der Ernte schonend gereinigt werden und sich durch ihre hauchdünne, essbare Schale sowie ein feines, leicht nussiges Aroma auszeichnen. Da sie direkt verzehrfertig sind, entfällt das Schälen. In der Küche eignen sich die meist festkochenden Frühkartoffeln ideal für schnelle Gerichte wie Gschwellti (Pellkartoffeln), Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln oder feine Kartoffelsalate.