Zwiebeln

Zwiebeln haben das ganze Jahr Saison. Sie schmecken würzig, kräftig, scharf bis herb und leicht süsslich.
Sie können vielseitig zubereitet werden: roh, gekocht, geschmort, gedünstet, glasiert, frittiert und gratiniert. Sie sind beliebt in Salaten, Saucen und Suppen.
Zwiebeln können über längere Zeit im Dunkeln und trocken gelagert werden.