
Rote Johannisbeeren schmecken leicht säuerlich und sind vielseitig einsetzbar. Sie können zu Obstsalat, Kompott, Marmelade, Gelee, Saft, Eis, Quarkspeisen oder Likör verarbeitet werden.
Die Johannisbeeren enthalten sehr viel Vitamin C. Frisch genossen stärken sie das Immunsystem.