Blaue Weintrauben besitzen einen aromatischen und süssen Geschmack.
Sie sind prall gefüllt mit saftigem Fruchtfleisch und bestehen hauptsächlich aus Wasser.
Neben der Wein- und Saftproduktion schmecken Trauben auch roh sehr gut. Man verwendet sie als Früchtebelag für Obsttorten, zum Salat und im Müsli oder auf Käseplatten.